Les exposants Festibulle 2020
Champagne DAMIEN-BUFFET
Région Montagne de Reims
La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET est une exploitation familiale. Vignerons d’une exploitation familiale, ils produisent une gamme de champagnes de vignerons et du ratafia de Champagne. L’ensemble de la gamme des champagnes a été revisité afin de proposer des cuvées particulières, celles-ci se déclinent en trois thèmes : Les Singulières, Les Vins de Cépages, Les Cuvées Confidentielles.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-destination-damien-buffet.com/
Champagne MAURICE CHOPPIN
Région Montagne de Reims
Le Champagne Maurice Choppin est une exploitation familiale qui détient un statut de récoltant-manipulant. Les champagnes sont cultivés, vendangés, élaborés à la propriété. Des vins naturels et identitaires exclusivement vinifiés en fûts de chêne
Retrouvez leur site web : https://www.facebook.com/pg/champagnemauricechoppin/
Champagne Madame V
Région Montagne de Reims
Pour le plus noble des vins, le champagne Madame V souhaite apporter de l’originalité mais aussi sa sensibilité, tout en conservant ce qui a toujours fait leur succès : le respect de leur terroir à travers une culture raisonnée, une sélection drastique en ne récoltant que le meilleur.
Retrouvez leur site web : https://www.facebook.com/pg/champagnemauricechoppin/
Champagne DELAUNOIS CHANEZ
Région Montagne de Reims
Depuis les années 1920, le champagne Delaunois CHANEZ a vu les générations se succéder. Le savoir-faire ancestral, l’amour d’un terroir ont ainsi été transmis en héritage au fil des ans.
L’exploitation Delaunois CHANEZ est une exploitation toujours familiale, où le respect de la terre et la passion pour le vin les animent quotidiennement.
Retrouvez leur site web : https://champagne-delaunois-chanez.fr/
Champagne Phal B de Beaufort
Région Montagne de Reims
Le Champagne Phal B de Beaufort est une maison de champagne située au cœur de la Marne dans le petit village de Bouzy et est dirigé par Brigitte Beaufort.
14 parcelles sont cultivées suivant un processus de respect des sols et maitrise des rendements dans un souci de préserver au mieux l’environnement et la qualité. A cet effet, la maison Phal B de Beaufort est en cours de certification VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale), cette dernière étant une certification européenne.
Retrouvez leur site web : http://www.champagne-phalb-de-beaufort.fr/
Champagne Veuve Eleonore
Région Côte des blancs
L’exploitation fut créée en 1965 par Bernard et Antoinette Dzieciuck, ils ne possèdaient alors que 5 ares de vignes.
Aujourd’hui, l’exploitation fait 13.30 hectares de vignes situées principalement dans la côte des blancs, au coeur de la Champagne.
Retrouvez leur site web : http://www.veuve-eleonore.fr/
Champagne Charton Guillaume
Région Montagne de Reims
Le champagne Charton Guillaume exploite désormais 6 hectares de vignes repartis sur les communes de Mery-Prémecy et Vrigny (village en premier cru) dont 80% en Meunier, 10% en Pinot Noir et 10% en Chardonnay.
Ils accordent une place particulière à la viticulture durable dans leurs parcelles, afin de respecter le plus possible la nature, mais aussi les hommes et les femmes qui travaillent dans le vignoble.
Ils sont en cours de certification environnementale. Car c’est avec convictions, qu’ils s’engagent au quotidien dans une démarche écologique.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-charton-guillaume.fr/fr.php
Champagne Vollereaux & Fils
Région Vallée de la Marne
Héritier de deux familles depuis 1976, Le Champagne VOLLEREAUX Christian et Fils, Récoltant Manipulant, est situé à Reuil en plein cœur du vignoble de la Vallée de la Marne. Fier de succéder à son papa Christian, David a repris l’exploitation de 5 Ha et coordonne tous les travaux de la vigne jusqu’à l’élaboration du Champagne avec une attention particulière sur le suivi de la qualité de son produit. David et Stéphanie sont très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir l’exploitation familiale
Retrouvez leur site web : http://www.champagne-vollereaux-fils.fr/
Champagne Victor Charlot
Région Vallée de la Marne
Troisième génération de propriétaire Récoltant, Victor Charlot perpétue le savoir faire des aieux en conservant une qualité constante au fil des années, reflet d’une vinification maitrisée.
Aujourd’hui, notre gamme s’élargie pour ravir tous les palais en quete de nouvelles saveurs.
Retrouvez leur site web : http://champagne-charlot.fr/
Champagne Lebeau – Batiste
Région Vallée de la Marne
Pour l’élaboration de notre Champagne, nous utilisons uniquement nos raisins, issus de vignes certifiés (HVE) Haute Valeur Environnementale favorisant la biodiversité et le respect de la nature.
Vinifiés dans la plus grande tradition champenoise, nos vins sont élevés huit mois dans notre cuverie, puis de trois à six ans en cave, pour qu’ils puissent exprimer le meilleur de notre terroir
Retrouvez leur site web : https://www.champagnelebeaubatiste.fr/accueil.php
Champagne Jacquinot
Région Vallée de la Marne
L’élaboration du Champagne débute par une viticulture raisonnée afin de produire des raisins de qualité.
Les Trois cépages Champenois sont cultivés sur le domaine : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le cycle végétatif se déroule tout au long de la saison sous le contrôle de nos techniciens qui sont les garants de la qualité de nos grappes de raisin.
Le travail des Vignerons se termine à la vendange et ils laissent place aux Vinificateurs qui pressurent les grappes récoltées manuellement sur le pressoir installé en 1929.
Retrouvez leur site web : http://www.champagne-jacquinot.com/
Champagne Charles Clément
Région Côte des bars
Créée en 1956 par 22 vignerons, la Coopérative Vinicole de Colombé-le-Sec et environs regroupe aujourd’hui plus de 60 associés actifs présents sur 7 communes du vignoble de la Côte des Bar : Colombé-le-Sec, Colombé-la-fosse, Saulcy, Rouvres-les-Vignes, Lignol-le-Château, Argentolles et Rizaucourt. Depuis 1980, la coopérative commercialise ses propres Cuvées sous le nom de l’un de ses membres fondateurs : Charles Clément.
Retrouvez leur site web : http://www.champagne-charles-clement.fr/
Champagne Cordeuil Père & Fille
Région Côte des bars
La maison Cordeuil Père & Fille est une exploitation familiale, désormais choyée par la 3ème génération. Etant soucieux de l’environnement, la moitié de notre vignoble est certifié bio et l’autre moitié est en conversion. Ils privilégient des champagnes vieillis dans leurs caves pendant minimum 6 ans.
Leurs cuvées s’adoucissent naturellement avec le temps, et nécessitent donc moins d’ajout de liqueur, ce qui permet de laisser s’exprimer pleinement les arômes des raisins et du terroir.
Retrouvez leur site web : https://www.champagnecordeuil-perefille.com/
Champagne By Justin Maillard
Région Côte des bars
Bar-sur-Seine, au coeur de la Côte des Bar, un petit domaine vinifiant 1 hectare de vignes… 9000 bouteilles à l’année seulement…
Des raisins riches, complexes et sains donnent une qualité dans l’élaboration du champagne. Ces mots soulignent le travail, fruit d’une transmission venant de sa mère qui a toujours su respecter son terroir et son environnement dans une tradition naturelle en minimisant les interventions exogènes dans la vigne comme à la cave. Cette passion héréditaire se retrouve dans les vins et dans le travail.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-byjustin.com/
Champagne Gilles Virey
Région Côte des bars
Depuis près de 40 ans, l’exploitation familiale de la Vignelle, fondée par Gilles VIREY, cultive ses vignes dans le respect des traditions champenoises. Passionnés, raisonnés et soucieux de l’environnement, certifiés « Viticulture durable en Champagne« , ils soignent chaque étape de production et d’élaboration pour ravir leurs clients grâce à leur gamme de champagnes fins et élégants
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-gillesvirey.fr/fr/
Champagne Duval Prétrot
Région Côte des blancs
Champagne Duval Prétrot est producteur et vendeur directe de vin et champagne situé à Avize.
Retrouvez leur site web : http://duval-pretrot.fr/
Champagne Roland Boulard & filles
Région Montagne de Reims
La Maison « Roland Boulard », du nom de son fondateur a toujours connue une présence féminine prépondérante via son épouse & leurs trois filles. Nathalie, la cadette et Benoit, ont décidé de perpétuer cette tradition familliale. C’est de leur union que sont nées leurs trois filles : Laurine, Julie & Ludivine.
Leurs trois roses, quant à elles expriment déjà leur passion et leur volonté de pérpétuer cette tradition à leurs côtés. Pour cela, ils les protégent, les soutiennent et les portent afin de les aider à s’élever en réalisant leurs projets, comme le représente si bien leur griffon.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-rboulardetfilles.fr/
Champagne Bochet Lemoine
Région Montagne de Reims
Le vignoble Bochet Lemoine s’étend sur une surface de 8,5 hectares
sur les communes de Cormoyeux et de Faverolles et Coëmy.
Ils travaillent les trois cépages Champenois : le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay qui leur permettent de réaliser de subtils assemblages.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-bochet-lemoine.com/fr/
Champagne Jean Moreau
Région Montagne de Reims
Situé aux confins de la Montagne de Reims, Ambonnay est l’un des plus beaux terroirs « Grand Cru » de cette partie du vignoble Champenois, et des plus recherchés, car seules 17 communes ont mérité cette mention, marque de reconnaissance d’une qualité rare….
C’est sur ce terroir que le champagne Moreau exploite ses vignes depuis plusieurs générations.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-jean-moreau.fr/
Champagne Joël Coche
Région Vallée de la Marne
Vignerons de père en fils depuis cinq générations, ils ont à coeur le respect de ce terroir unique et exceptionnel dans la région de la Vallée de la Marne. Ils proposent une large gamme de Champagne, vendue en France comme à l’étranger.
Retrouvez leur site web : https://www.champagne-coche.com/
Caviar STURIA
Pionnière dans l’élevage des esturgeons en France, la société créée il y a 30 ans près de Bordeaux, produit environ 18 tonnes de caviar chaque année qu’elle vend dans le monde entier. Ainsi, Sturgeon contribue au rayonnement de la gastronomie française à l’international.
Avec Sturia, entrez dans la légende du plus luxueux des mets !
Retrouvez leur site web : https://www.sturia.com/fr/
Foie Gras
Située au cœur de la CHALOSSE, centre de la production nationale de foie gras, leur exploitation familiale comprend 40 ha destinés à la culture du maïs, 3 ha aux parcours à canards et à l’élevage de poulets fermiers, un verger et un potager.
Les canetons arrivent à la ferme à 1 jour. Après avoir passé 15 à 18 jours dans un bâtiment chauffé, ils évoluent en toute liberté dans un cadre naturel de parcours enherbés et ombragés pendant une durée de 15 semaines minimum. Les canards sont ensuite engraissés pendant 15 jours avec du maïs grain entier produit sur l’exploitation. Ces conditions d’élevage sont nécessaires et obligatoires dans le cadre de la certification en Label Rouge Landes, signe distinctif de qualité.
Retrouvez leur site web : http://www.fermeduhautclouzet.com/
Chocolat Mademoiselle Margaux
Les chocolats Mademoiselle Margaux, sont des spécialités chocolatières bordelaises.
Située au coeur du vignoble de Margaux, la chocolaterie puise son inspiration dans l’univers de la vigne.
Un savoir-faire unique depuis 1969.
Chocolat pur beurre de cacao et ingrédients exclusivement naturels.
Le saviez-vous ? Les Sarments du Médoc sont nés d’une erreur de fabrication !
En 1981, des bâtonnets de chocolat, habituellement droits et destinés à garnir les viennoiseries, apparaissent alors avec une nouvelle forme, fine et sinueuse, évoquant celle des sarments de vigne… le Sarment du Médoc vient de naître dans l’esprit de son créateur !
Retrouvez leur site web : https://www.mademoiselledemargaux.com/
Chocolat Valhrona
Valrhona, c’est une histoire commencée en 1922 sous l’impulsion de trois valeurs essentielles : passion, engagement et excellence. Depuis toujours, ces valeurs les guident et leurs font repousser les limites de la créativité et du goût. A chaque étape de la chaîne de valeur, ils cherchent le meilleur aux côtés de leurs fournisseurs, collaborateurs et clients. En tant que partenaire expert, ils ont l’ambition de faire progresser le monde du chocolat avec tous ses acteurs. Ensemble, imaginons le meilleur du chocolat.
Retrouvez leur site web : https://fr.valrhona.com/
Les Huîtres Rousselot
Toutes less huitres sont élevées en France, pendant 30 à 60 mois, puis elles sont affinées dans leurs Parcs et leurs Claires situées dans le bassin de Marennes Oléron.
Retrouvez leur site web : https://www.leshuitresrousselot.com/
